ООО «НОВАТОР» является крупнейшим производителем молочной продукции Республики Крым, Российской Федерации.
Территория предприятия занимает почти 4 гектара, а общая площадь производственных мощностей – более 10 000 м. кв. На сегодняшний день на заводе работает более 900 человек. 
Ассортимент молочной продукции, производимой на «Новаторе»,  включает в себя сливочное масло, сыры твердые, полутвердые, плавленые и рассольные, цельномолочную и кисломолочную продукцию, сухие молокопродукты. Мощности предприятия позволяют переработать свыше 450 тонн молока в сутки.

Благодаря современному оборудованию, высоким стандартам контроля качества и технологии, продукция пользуется повышенным спросом у потребителей Крыма, Краснодарского края, городов Москвы, Санкт- Петербурга и других регионах Российской Федерации. На заводе действует жесткий контроль качества выпускаемой продукции. В собственных аккредитованных лабораториях производится полный комплекс физико-химических и бактериологических анализов.
Продукцию завода с гордостью представляют такие торговые марки как «Азбука Крыма», «Джанкойский сыр», «Молочный доктор».